"شیرینی فستیوال فانوس"

یکی از خوراکی های سنتی مردم چین که آن را در شب پانزدهم اولین ماه سال جدید (به مناسبت عید فانوس) می خورند شیرینی تانگ يوآن（ 汤圆- Tāngyuán ）است. خانواده های چینی در هر مناسبتی خوراکی مخصوص آن روز را تهیه می کنند و بر سر یک سفره می خورند.

این شیرینی که البته چندان باب میل ما نبود نوعی شیرینی سنتی است که از آرد برنج درست می شود.

آرد برنج را با کمی آب مخلوط  و داخل خمیر به دست آمده را با مواد دلخواه پر می کنند وبعد هم آن را به شیوه خودشان آب پز می کنند. این شیرینی هم به صورت سرد و هم گرم سرو می شود.

 یکی از رایج ترین انواع این شیرینی حاوی مایع خاکستری رنگی شیرین است که در نهایت نتوانستم تشخیص دهم محتوی چه موادی است! 

این نوع خوراکی ها (به صورتی که در داخل خمیر مواد مختلفی قرار دهند) در چین بسیار رایج و پرطرفدار است. از جمله آن ها می شود به " بائودزه " و "جیائودزه" اشاره کرد که از مشهورترین و رایج ترین غذاهای چینی هستند که به زودی درباره آن ها در پستی جداگانه خواهم نوشت.