بيهوده نيست كه چين را سرزمين عجايب مي نامند. سراسر اين مملكت پر از چيزهاي عجيبي است كه يا خود ساخته اند (با يك پياده روي ساده در خيابان چين من (qian men-前门) و يا خيابان وانگ فو جينگ (wang fu jing -王府井 ) در پكن از اين نوع اختراعات زياد ديده مي شود!) و يا از دل طبيعت سخاوتمند برداشت كرده اند.   

ريشه گياه جینسینگ (در زبان انگليسي ginseng) و در زبان چيني (rén​shēn- 人参) شاید معروفترین داروي چینی باشد که از دوران کهن تاریخ تا حال همواره آثار شفابخش آن مورد توجه حکمای طب سنتی قرار داشته است.

به علت شباهت اين ريشه هاي درهم  به بدن انسان  به آن人参 يعني انسان ناهموار مي گويند !

گياهي كه بارها و بارها آن را در مغازه هاي چين از ميوه فروشي و داروخانه و عطاري و مغازه هاي توريستي پكن گرفته تا حتي اداره پست ( آماده براي پست كردن به ناحيه اي ديگر) با بسته بندي هاي بسيار زيبا ديده بودم اما هيچ وقت نمي دانستم كه چيست و به چه كار مي آيد!

تا اينكه بالاخره در جريان بررسي پايان نامه يكي از دوستان خارجي كه در مورد داروهاي گياهي چين نوشته شده بود با اين گياه آشنا شدم.

گیاهی که به پادشاه گیاهان بوته‌ای معروف است و مي گويند در گذشته چين چنان ارزش والایی داشته که فقط امپراتوران حق جمع‌آوری و نگهداری ریشه‌های آن را داشته اند و در دوره‌های بعد نیز به عنوان جزئی جدایی‌ناپذیر از وعده غذایی پادشاهان و امپراتوران - به منظور افزایش قوای جسمانی و ذهنی و به عنوان اکسیر جوانی و شادابی - جایگاه خود را همچنان حفظ کرده است.

امروزه نيز اهمیت این گیاه در چین تا حدی است که صادرات بذر این گیاه ممنوع است! گياهي كه مي گويند اثرات دارويي شگفت انگيزي در بدن انسان دارد. مثلا کاهش‌دهنده فشار خون درصورت بالابودن و افزایش‌دهنده فشارخون درصورت پایین بودن است !

چاي جينسينگ

چاي اين ريشه دارويي در ميان مردم چين به خصوص سالمندان طرفدار زيادي دارد و در طبخ بعضي غذا ها نيز از آن استفاده مي شود.

يكي از دوستان كره اي مي گفت ۳ نوع جينسينگ در كره كشت مي شود كه بسيار هم معروف و پر طرفدارند.

 يكي از آن ها نوعي است كه به صورت خود رو در كوه رشد مي كند. اين نوع به قدري گران است كه گاه افراد به طمه پيدا كردن آن پاي كوه خانه اي مي خرند تا در زمان مناسب به دنبال جينسينگ كوهي بگردند و البته از طريق آن پولدار شوند!